Q
   カフェ開業を目指して日々奮闘.
  オープンの日が短く思えてきた
       今日この頃・・・

   
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3月の焙煎予定

久々に寒くなりましたね〜〜〜
体調崩されていませんか?

3月の焙煎予定日と豆をホームページにアップしました!

また今回から再来月(翌々回)の焙煎予定日を掲載しています。
予定が変更することもあるかと思いますが、その際はすぐにご連絡しますので、
ご注文の際にお役立ていただければと思います。

よろしくお願いします!

 

2月のお楽しみ豆
 最近ぽかぽか陽気でご機嫌のseeds-cです
気がつけばもう2月も終わりですね~

さて、2月20日に焙煎した今月のお楽しみ豆は
ドミニカ バニー*写真の豆は異なる豆です。

ブラジル 手摘み完熟

”完熟”という名前から連想する言葉は”甘い”だったんですが、
この豆、コクや甘みをはっきりと感じられます。
また、とろみ感もあって、なかなかおいしいですよ

バナナとかマンゴーみたいなコクの強いフレッシュフルーツと相性抜群です

また、うれしいお知らせも

今回、過去最高の出荷量となりました!!

本当にありがとうございます!!!
多くのお客様にseeds-cのコーヒー豆を使っていただいて本当に嬉しいです
これからももっともっとおいしいコーヒーを皆さんに飲んでいただけるようにがんばりますっ
新年のご挨拶
 こんにちは!
皆さんは2010年年明けどのように過ごしていらっしゃいますか?

私ごとですが喪中のため新年のご挨拶ができず申し訳ありません。

2009年はseeds-cも1年目を迎えることができ、
皆さんに支えられた年でした。
本当にありがとうございました!

今年も美味しいコーヒー豆を皆さんにお届けできるように頑張っていきますので
よろしくお願いいたします。

2010年皆さんにとって素晴らしい年となりますように!

seeds-c 坂田紘子
12月のお楽しみ豆(12日焙煎)

最近、"寒いですね”とか”あたたかいですね”でseeds-cよく始めているので、
今回は違う方向からアプローチしようと思いつつ、”急に寒くなりましたね〜"と書こうとしていた
seeds-cです(笑)

ドミニカ バニー
12日焙煎を行いました。
12月12日のお楽しみ豆は、

グァテマラ ブルーレイク アティトラン

世界一美しいとされる"アティトラン湖"、別名"ブルーレイク"で作られたコーヒー豆です。
コクのある酸味が個性的で、香りも豊か
酸味が苦手な方には少しきついかもしれませんが、アーモンドクロワッサンや、甘いデニッシュなどの甘みのあるパンや焼き菓子などと一緒に飲むとびっくりするぐらい美味しいです!

また、実験的にやってみたのですが、ラム酒を少し垂らしてサトウキビ100%のお砂糖を少し入れて飲むのもまた美味でした
少量ながらお酒も入るので、体もポカポカ温まります☆
(いれすぎは禁物ですよ! 酔う酔わないの前に美味しくなくなります(笑))

ご注文はまだ受け付けておりますので、よろしければご連絡下さい
(誠に勝手ながら在庫がなくなり次第終了させていただきます旨ご了承下さい)


12月焙煎予定

 暖冬傾向とテレビで見ていても、”寒いじゃん!!"と一人思うseeds-cです

12月の焙煎予定をホームページにアップしました!

今月は2回焙煎を行う予定です。
それぞれの日にちで焙煎する豆が違いますので、ご注文の際にはお気を付けください。

どの日にどの豆を焙煎するかは"商品名"に”○○焙煎予定”と記載しております。
なお、両日ともに”今月のお楽しみ”は行います。

12日焙煎予定の豆はクリスマス直前なので、クリスマスを意識して。。。
27日は年末年始を意識して豆をチョイスしています。

ご不明な点等ございましたら、どしどしご連絡ください。
info@seeds-c.com

よろしくお願いいたします。

seeds-c 坂田紘子

11月のお楽しみ豆
 あったかくなったり、寒くなったり・・・
これもきっと地球温暖化が影響しているんですよね…・
少しでも地球にやさしくなりたいと日々考えるseeds-cです。

さて、28日焙煎でのお楽しみ豆です。

ドミニカ バニーです

ドミニカ バニー

スパイシーな味わい
また、意外にもちょっと醤油せんべいみたいな風味も…・
焙煎した時に、豆をそのままボリボリ食べて味わいをみたりしてるんですが、
なぜかおせんべいを食べている感覚に

家に帰って淹れてみると、さすがにおせんべいを食べているような感じではなかったものの、
口に残る風味の感じがやっぱりどこか米菓な感じ(笑)

ストレートで味わうのが一番いいかな〜と思わせてくれるお豆です
コクもあるので、カレー、ビーフシチューなどの食事系が合いそうです
まだ少し残っていますので、もしよろしければ、ネットショップからご注文ください
seeds-c 1周年!
 冬のぽかぽか陽気に心浮かれるseeds-cです♪
寒いながらも天気がいいとなんだかハッピーになりませんか?

さて、本日seeds-cネットショップオープンから1周年です!

すこしでも前に進もうと始めたネットショップ。
気がついたら1年経っていました。
この1年いろいろな方々にショップを見てもらい、ご注文をいただいて本当に感謝しています。

リピータでのご注文をしてくださる方もいてなんと言っていいかわからないくらい嬉しいです!

お客様、ブログを読んでくれる皆様、友達、家族、とにかくseeds-cを応援してくれる方々に
心からの感謝の気持ちでいっぱいです。
皆の応援があるから今までも、これからもがんばっていけると思っています。

まだまだ駆け出しで未熟ですが、もっともっと腕も知識も磨いて
より美味しいコーヒー豆をお届けできるようにがんばりますので、
これからもseeds-cをよろしくお願いいたします。

seeds-c 坂田紘子
10月の焙煎
 大型台風の上陸で空のかすみがなくなり空を見上げてばかりのseeds-cです。
台風の影響で皆さん大丈夫でしたか?

さて、
10月の焙煎日・焙煎豆をアップしました!

ハロウィンもあるので、カボチャ料理やデザートに合いそうな豆を選んでみました。
ぜひホームページチェックしてみてくださいね。

自家焙煎コーヒー豆seeds-c
http://www.seeds-c.com


9月の焙煎
すっかり空も高く、空気も秋らしくなって来てワクワクしているseeds-cです。

秋っていいですよね♪

さて、9月の焙煎をアップしました!
是非ホームページをご覧下さい!
http://www.seeds-c.com

また10月1日はコーヒーの日です!

seeds-cの豆と共にコーヒーの日を過していただけたらとっても嬉しいです!(^^)
8月の焙煎
最近あまり酔わないseeds-cです(^^;)
なんだか、最近酔いにくくなってる気がするんですよね〜
まずいですよね〜(笑)

それはさておき、

8月の焙煎予定日と焙煎豆アップしました!

ホームページぜひ覗いてみてくださいね☆

今回は、
あっさり系のブラジル、
深みのマンデリン、
そしてお楽しみの3種類です!

お楽しみは少し良質な酸味を感じられるものを考えていますが、
”酸味”と聞いて拒否しないでくださいね(笑)

焙煎したての新鮮な豆の酸味はとても美味しいですよ!
seeds-cも"酸味"のあるコーヒーは苦手でしたが、
新鮮な豆の"酸味"を知ってから、大好きになりました!

ぜひお楽しみください!

今後ともseeds-cをよろしくお願いいたします。

seeds-c 坂田紘子

ネットショップ
seeds-c自家焙煎豆はこちらから!
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次回焙煎予定日
詳細はホームページをご覧ください
8月焙煎