Q
   カフェ開業を目指して日々奮闘.
  オープンの日が短く思えてきた
       今日この頃・・・

   
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WBC 2007 〜その2〜
路上の干からびて力尽きてしまったミミズ君を見て
”ミミズ君たちも今年は特に過酷な夏だね〜"
なんて思いながら通勤したseeds-cです。

さて、昨日の続きです。
ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ

決勝は6名
ニュージーランド、アメリカ、イギリス、ブラジル、
スイス、そして我らが日本!
UCCの宮前みゆきバリスタが初登場です!

15分間でエスプレッソ、カプチーノ、シグニチャードリンク(エスプレッソを使った自分のオリジナルドリンク)を
審査員4人に提供。

自分とエスプレッソの関係や、オリジナルドリンクのプレゼンなどを英語でやりながら進めていきます。
宮前バリスタも英語を覚えて参戦していました!

やはりエスプレッソの抽出は何度入れても一定で
安定していてさすが!という感じでした。
バリスタによって早かったりゆっくりだったりしますが・・・
是非是非味を見れるものならみたかった!!

swis
これはスイスのバリスタのオリジナルドリンク
チョコをグラスの周りにつけて、ドリンクをそそいでいて、見た目はかわいかったです。

nl
これはニュージーランドのバリスタのオリジナル
写真にはありませんがグラスから伸びるくだの先には
中に入れたものの香りを管を通して楽しめるような装置があったんです・・・
(写真撮り損ねました・・・(-_-、))
ブランデーグラスに管をいれ、その上からドリンク。
飲むときには管はそのままで飲んで香りを楽しむのではなく、香りながら飲む感じ。

他にもいろいろあったんですが
写真撮りそこねやぼやけすぎてて何かわからなかったりと
致命傷だったので載せれません。
すみません・・・
ちょっと写真腕磨きます(笑)

日本は惜しくも4位でした。
でも、言葉のハンデもありつつ、初出場というプレッシャーの中での4位はすごいと思います!
それに、大会通してのベストカプチーノ賞にも選ばれてました!
1回飲みに行ってみたいですね!

改めてプロって何かを思い知らされたような気がします。
>misoji33さん
返信遅くてごめんなさい!!
そうなんですよ!いつもは海外なんですが今年は日本ということで嬉しかったです!

将来出てみたいけど、緊張するのでたぶん無理かな(笑)
misoji33さんが一緒に出てくれるなら・・・( ̄ー ̄)ニヤリッ

>あさこ
面白いよ〜!
何も知らない人でもきっとある程度は楽しめるんじゃないかな・・・
だから、エスプレッソとか入れてる人には
色々楽しめる反面勉強にもなるかも!
seeds-c(返信) | 2007/09/03 22:28
こんな大会があるなんて!
知らなかった・・・。
奥が深いんだねぇ。
見てみたいなー。
あさこ | 2007/08/16 16:02
日本でこのような世界大会が開催されているとは(驚)!!
seed-cさんもいずれは?!
misoji33 | 2007/08/08 21:45
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